1938
Gründung der Bäckerei in Trens durch Fritz Walcher Senior
1956
Verlegung des Betriebssitzes nach Freienfeld
1987
Erster Walcher-Shop in der Sterzinger Bäckergasse
1994
Errichtung der neuen Backstube und Erweiterung
der Lieferzone
2003
Übernahme durch Florian Walcher, Enkel von Fritz Walcher Senior
2012
Gründung der Untermarke "Walcher Patisserie"
2019
Übernahme durch
Stefan Sparber und Fabian Trenkwalder
2021
Eröffnung des neuen
Walcher-Shops in Stilfes
2022
Der bisher größte
Walcher-Shop in Stange entsteht

Damals wie Heute

1938 von Walcher Fritz Senior gegründet, wurde die fertige Ware bis ins Jahr 1960 über weite Strecken noch mit dem Fahrrad transportiert. Heute beliefert die Walcher Bakery täglich über 50 Kunden in 8 Gemeinden sowie 4 Shops in Ratschings, Sterzing und Freienfeld. Mehr als 50 Mitarbeiter, darunter auch Lehrlinge, tragen mit Laib und Seele dazu bei, dass alle Vorgänge planmäßig ablaufen – seit 2019 allem voran die neuen Inhaber der Walcher Bakery, Stefan Sparber & Fabian Trenkwalder.

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